Chawarmishqui: la savia del agave en Ecuador que resiste como tradición prehispánica

Chawarmishqui: la savia del agave en Ecuador que resiste como tradición prehispánica



EL PAÍS ofrece en abierto la sección América Futura por su aporte informativo diario y global sobre desarrollo sostenible. Si quieres apoyar nuestro periodismo, suscríbete aquí.

Seguir leyendo

Pencas de un agave en Imbabura.Luz Menacho en la comunidad Perafán, Ecuador.Extracción de chawarmishki mediante succión.El ingeniero Diego Granja en su oficina en Ecuador.